Verdura a gennaio



Scegliere la verdura di stagione significa avere garanzia di freschezza.
Ecco cosa trovare a gennaio

Note Fibre
(x 100 gr)
Calorie
(Kcal x 100 gr)
Bietole Poco caloriche.
Ricche di calcio, potassio, fibre e vitamina A e C.
1,2 17
Broccoli Ricche di calcio, ferro, fosforo e potassio. 2,6 34
Cardi Poco calorici.
Non contengono glutine.
Tonici per il fegato.
1,5 10
Cavoli Validi contro il raffreddore per l'alto contenuto di vitamina C.
Ricchi di potassio, calcio e ferro.
Sazianti e poveri di grassi.
5,4 47
Cicoria Stimola la concentrazione.
Combatte la sonnolenza.
Stimola la digestione.
4 23
Cime di rapa Contengono molto calcio e fosforo.
Ricche di vitamine A, B2 e C.
Per le proteine presenti possono essere considerate un buon sostituto della carne.
2,4 27
Finocchi Poco calorici e con pochi grassii.
Diuretici e digestivi.
Stimolano l'appetito.
3,1 31
Radicchio Depurativo.
Ricco di vitamina A,C e ferro.
Facilita la digestione.
Contrto artrite e reumatismi.
0.9 23
Spinaci Ricchissimi di ferro, anche se utilizzabile solo al 5%.
Buona fonte di vitamina C
2,2 23
Zucche Poche calorie
Ricche di vitamina A e betacarote
0,5 18

Fab

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