Vitamina C


La sua importanza
La vitamina C è importante per pelle muscoli ed ossa, stimola le difese immunitarie, ha un potente effetto antiossidante proteggendo le cellule dall'attacco dei radicali liberi e ritardando l'invecchiamento.
Inoltre è essenziale per l'assorbimento di altre sostanze nutritive, soprattutto del ferro.

Fabbisogno giornaliero
Il ministero della salute raccomanda una dose giornaliera di 75 mg.

Carenza
  • Rallentamento nella cicatrizzazione delle ferite
  • Gengiviti
  • Osteoporosi
  • Anemia
Fonti alimentari (mg / 100 g)
  • Rosa canina (1250)
  • Uva (340)
  • Peperoncini piccanti (229)
  • Ribes (200)
  • Peperoncini rossi e gialli (166)
  • Prezzemolo (162)
  • Peperoni (151)
  • Rucola (110)
  • Broccoli (110)
  • Kiwi (85)
  • Fragole / Clementini (54)
  • Limoni / Arance (50)
Fab

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