Verdura ad ottobre

Scegliere la verdura di stagione significa avere garanzia di freschezza.
Ecco cosa trovare ad ottobre:

	Note	Fibre (x 100 gr)	Calorie (Kcal x 100 gr)
Bietole	Ricche di calcio, potassio, fibre e vitamine A e C. Ha proprietà rimineralizzanti.	1,2	17
Broccoli	Ricche di calcio, ferro, fosforo e potassio	2,6	34
Carciofi	Poco calorici Ricchi di fibre e minerali	5,5	22
Cavoli	Validi contro il raffreddore per l'alto contenuto di vitamina C. Ricchi di potassio, calcio e ferro. Sazianti e poveri di grassi.	5,4	47
Cicoria	Stimola la concentrazione. Combatte la sonnolenza. Stimola la digestione.	4	23
Finocchi	Poco calorici e con pochi grassii. Diuretici e digestivi. Stimolano l'appetito.	3,1	31
Melanzane	Contengono vitamine del gruppo B, C, acido folico, potassio, fosforo, sodio e calcio. Diuretiche.	3,4	24
Peperoni	Elevato contenuto di vitamina C	0.9	18
Radicchio	Depurativo. Ricco di vitamina A,C e ferro. Facilita la digestione. Contrto artrite e reumatismi.	0.9	23
Spinaci	Ricchissimi di ferro, anche se utilizzabile solo al 5%. Buona fonte di vitamina C	2,2	23
Zucche	Poche calorie Ricche di vitamina A e betacarote	0,5	18

Fab

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