Qualsiasi tipo di frutta o verdura prima di essere consumata, andrebbe sempre lavata, vediamo come ...
Acqua
Sciacquare con acqua corrente e potabile, preferibilmente calda o tiepida, la frutta o la verdura, strofinandola con le mani, che in precedenza avremmo lavato accuratamente.
Acqua + Spazzola
Se la buccia è dura (es. carote), procedere come visto nel punto precedente ed inoltre spazzolare leggermente la buccia o superficie del frutto.
Sale ed aceto di mele
- Preparare una bacinella d'acqua in cui versare una piccola quantità di aceto di mele e del sale da cucina.
- Immergere la frutta
- Dopo aver lasciato per qualche minuto la frutta immersa, risciacquare il tutto con acqua.
Bicarbonato
- Immergere la frutta (o la verdura) all'interno di un recipiente pieno d’acqua e poi aggiungere un cucchiaino di bicarbonato per ogni litro d'acqua.
- Dopo aver lasciato per qualche minuto la frutta immersa, risciacquare il tutto con acqua.
Fab
